食用菌栽培技术

木霉俗称绿霉菌，是双孢菇生产中常见的主要杂菌之一。在双孢菇的各生产环节，都可能遭到

双孢菇鬼伞又称狗屎苔。双孢菇培养料中生长鬼伞后，与双孢菇竞争营养，造成减产，常见的

青霉是双孢菇刚刚播种后经常出现的污染杂菌。在高温、高湿条件下，通常首先感染菌种，造

菌床越冬后，到3月份气温逐步回升，当菇房温度稳定在6℃以上时，就进入春菇期管理。双孢菇

一、如何制作黑木耳栽培原种谷粒菌种？ 谷粒菌种主要原料是麦粒：先用1%的石灰水浸泡，冲

一、如何配制木耳母种培养基？ 建议一般还是采用pda培养基。也可以用以下两种配方在生产中

一、什么是香菇的熟料和生料 香菇的熟料栽培是相对于生料栽培而言的，通常是指培养料经过

我国香菇有传统的段木栽培和以木屑为培养料栽培，以培养料筒式栽培的生产量为多数。可以

香菇培养基配制场地以水泥地和木板坪为好，选好场地后进行清洗并清理四周环境，配制时间

香菇生产的主原料是杂木屑。优质木屑手捏无弹性，有硬度感；腐烂木头粉碎的木屑柔软、不

香菇畸形菇是指外观组织形态与色泽有变化的非正常香菇子实体。那么，香菇出菇时产生畸形

目前我国草菇的产量居世界之首，种植人较多。但是在种植时让人头疼的就是病虫害的危害，

草菇在种植过程中，常常会出现不出菇的现象，这严重影响到草菇的产量，让人很是着急，那

黑木耳的栽培历史悠久，是世界上人工栽培的第一个食用菌品种。要想栽培好黑木耳，菌种是

平菇菌丝长满袋后过一段时间，袋内出现大量黄褐色水珠，这是出菇的前兆，即可适时转入出

平菇采收了2～3潮以后，培养料内的水分降低了很多。平菇产量的高低、质量的优劣关键在于补

一、食用菌菌种脱毒如何操作？ (1)用90毫米或100毫米的培养皿平板培养，放于平板的边缘，当

一、利用茅草种植食用菌 山上的茅草，可以用来栽培食用菌。栽培以草菇为主的土生菌品种，

一、双孢蘑菇菌种有几种制作方法？ (1)pda培养基。马铃薯200克，葡萄糖20克，琼脂20克，水10

金针菇是一种非常受欢迎的食用菌，现在的年轻人都喜欢用来做凉拌菜以及用来配火锅吃，味

金针菇味道鲜美，营养丰富，富含人体所需的多种氨基酸，是消费者比较喜欢的食用菌之一。

草菇在栽培时会出现草菇死菇的现象，严重降低产量，影响种植户的收益，那么草菇死菇的原

一般平菇在七成熟时采收最适宜，此时菌盖最厚，产量最高，食用口感最好。若等到平菇完全

一、金针菇丛枯病 (1)发病原因：金针菇丛枯病的病原是多型枝葡萄孢霉，丛枯病是金针菇子实

双孢蘑菇是一种可食用的担子菌蘑菇，原产于欧亚大陆和北美的草原。下面我们介绍双孢蘑菇

对于双孢菇种植户而言，最怕的就是双孢菇出现各种病害和死菇现象，这时什么原因造成的呢

茶树菇是我们生活中常见的食用菌之一，随着它的市场需求越来越大，种植它的人也越来越多

鸡腿菇依靠着丰富的营养价值及口感受到很多人的欢迎，现在我国也有着比较广泛的栽培面积

猴头菇是一种珍稀的食用菌，目前它的价格一直在持续上涨中，吸引很多人想种植它，种植它

红菇是一种比较少见的菌类，目前的种植的比较少，但是红菇确实是一个不错的种植项目。下