木霉俗称绿霉菌，是双孢菇生产中常见的主要杂菌之一。在双孢菇的各生产环节，都可能遭到木霉的侵染。
一、双孢菇木霉的发生条件
通过孢子传播感染，培养料堆置发酵不良和菌种生长不良时，易感染木霉。
在蘑菇的各生产环节，都可以遭到木霉的侵染。木霉具有较强分解纤维素的能力，能产生毒素，抑制菌丝和子实体的形成与生长。木霉菌繁殖迅速，常在短时间内暴发。危害轻者造成局部少出菇，危害重者可导致菌种报废或整床培养料毁坏，颗粒无收。
二、双孢菇木霉的防治方法
应从消灭初次侵染源和生态管理两方面着手。
①菌种生产时，培养料灭菌必须彻底并防止过度潮湿。播种用菌种要求无木霉感染，生长健壮，菌丝体浓密，菌龄短。
②培养料要求新鲜、干燥，堆置发酵要充分，严格按照堆置发酵程序进行，堆积发酵时间不得少于18天。
③为预防木霉生长，培养料的ph调到7～8。播种时注意控制好料层的厚度和松紧，避免培养料升温过高。同时，早晚应揭膜通气，排出培养料产生的热，使料温保持在28℃以下，薄膜上凝集水珠时要及时掀膜抖掉，促进双孢菇菌丝尽快占领料面。
④搞好菇场和培养室的卫生，对环境及用具要经常消毒，尽可能减少污染源。为防止木霉生长，培养室内地面和层架可撒石灰粉。
⑤出菇期间要注意通风换气，防止高温、高湿。
⑥对木霉主要以防为主，以治为辅。在双孢菇菌丝发菌阶段要及时进行检查。及时将患菌部位彻底挖掉，然后再用10%的浓石灰水喷一遍；或患处撒石灰粉；或用50%多菌灵1000倍液，或克霉灵1000倍液进行局部浇灌，抑制木霉扩展。重新补上培养料。如过于严重不易除治的，可就地烧掉或深埋，以防木霉孢子散发。
