双孢菇菌床越冬后，到3月份气温逐步回升，当菇房温度稳定在6℃以上时，就进入春菇期管理。双孢菇春菇期管理，前期以保温保湿为主，要轻喷水、少通风，防止低温伤菌；后期要加大通风，用足用好水，以降温保湿为主。
(1)水分管理
待气温稳定在10℃以上时，开始正常调水，调水前要补好细土。用水采取轻喷勤喷法，保持空气相对湿度80%～85%，避免菌丝受低温和重水影响而萎缩死亡。
中期气温逐渐升高，菌床开始出菇，此时应每天喷水一次，每平方米喷2.5千克左右，达到土捏得扁、搓得圆、不粘手；保持空气相对湿度90%～95%。后期只要温度在18℃以下就应加大喷水量，以满足子实体生长需要。
此时喷水不用考虑菌床耐水力、土层湿度，可比秋菇旺期更大些，每平方米可喷0.5～0.7千克，做到土捏得扁、搓得圆、稍粘手。一旦气温持续超过22℃，即可停止管理。
在中后期喷水时还可喷0.5%～0.1%的食盐水，可使菇体增重增白，还能加速菌丝扭结，有利于提高质量与产量。
(2)温度与通风管理
春菇阶段温度变化大，前期可能低于0℃，后期可能高达30℃以上。因此，管理前期应注意保温，调水不可过早，避免床面过湿，防止春寒伤害菌丝，通风换气要小，尽量安排在中午气温高时进行。
中后期应以降温保湿为主，如温度较高，白天高温时不通风，夜间温度低时再通风，菇房顶可加盖草苫、室内地面浇水降温，而床面则控制用水或不喷水。
