苏锡一号菌株是从英国引进，分离而来的一个双孢菇新菌株。在pda培养基上菌丝细密、白色，呈半匍葡、半气生状态。在粪草琼脂培养基上菌丝呈匍匐状、束状，比较耐高温。在粪草培养基上菌丝生长快、吃料快。菌丝生长最适温度为25℃左右。
苏锡一号与气生型蘑菇外形上无差别。菇盖圆正、色白，柄粗短，肉质奶白色，菌褶浅棕色。一般每千克80～140只。当水分不能满足要求时，菌盖会产生鳞片。出菇早，转潮快，耐肥、耐湿，具高产性能。
该菌株为杂交型，适应性广，产量高。菌丝灰白色，基内和气生菌丝发达，最适宜生长温度为24～26℃。子实体耐高温，菇色洁白，朵形圆整，菇体致密，不易开伞。较耐肥，耐水，适于二次发酵制备的培养料进行栽培。较耐高温，在22℃高温下3～4天仍能正常生长，不易死菇，但在低温时出菇较少，因此，可适当提早种植或春季栽培。
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