香菇是靠菌筒供给养分和水分生长的，养分是逐渐分解，水分一经长菇却很快消耗。因此，经过几批长菇后，当菌筒重量明显下降时，子实体形成受到抑制，如不及时浸筒补水，产量就会受到影响。
为了使菌丝尽快恢复营养生长，加速分解和积累养分，就必须及时浸水补肥，浸一次水就长一潮菇。所以，菌筒浸水补液是香菇新法栽培中的一个重要技术环节。
本文谈谈香菇夏季浸水补肥应注意哪些事项，供朋友们参考。
①若气温在15℃以下时，浸水宜选在晴暖天气进行；6月份以后气温高于25℃以上，待气温降到20℃时浸水为好。春季水温要比气温高，菌筒易吸收水分，夏季水温比气温低才能吸收，因此夏季用井水，泉水更好，气温高浸筒效果不好。
②没有掌握菌筒失水标准提前浸水，易长畸形菇。
③菌筒开浸前盖膜全部揭开，让菌筒在棚内适应休息3～4天。浸水后，重放回菇床上排列，待游离水晾干再罩膜保湿。3天后，每天通风1～2次，每次1小时左右。干燥天气缩短到30分钟，若遇阴雨天，应把薄膜四周揭开通风。若气温低于15℃，可把浸水后的菌筒集中重叠成堆，用膜罩住，使菌筒升温。发菌3天后，重新搬回菇床，并把遮阳物拉开些，增加光照，进行温差刺激诱导原基形成。菇蕾萌发，每一次浸水后，均要求做到温差和干湿差“两差”的刺激。
④当菌筒搬离菇床后，趁机清理床面上的残余物，并疏松一下畦土。菌筒上发生过病虫害的，可用药物处理，如此管理每个菌筒可采4～5茬香菇。
