金针菇生料栽培的关键是控制好温度，严防杂菌污染。生料栽培播种时间不宜过早，气温稳定在15℃左右为适宜的播种期，河南地区以11月栽培为宜。
(1)菌床制作
菌床上先铺上用0．2%高锰酸钾水溶液消毒过的塑料膜，塑料膜要比菌床宽2.5倍，薄膜上先撒少许菌种，再铺上一半的料，料面上再撒一层菌种。
菌种分布是中下层少，四周及表层多，菌种量占投料总量的10%～15%，床料厚5～8厘米。播种后将床面稍压实，再用塑料膜覆盖料面，以利保温保湿。
生料金针菇栽培原料最好选择棉籽壳，在拌料时加入0.1%多菌灵，加水量不可过大，一般含水量要求60%～65%。
(2)发菌管理
播种后在10℃温度下，约15天菌丝长满料面并向深层发展。若播种10天后，发现个别地方菌种不萌发，可掀起薄膜10～15分钟。40天菌丝可基本发透料。
当床料菌丝发透后，每天揭膜通风10～20分钟，当菌床表面呈白色并有琥珀色液滴出现时，将塑料膜撑起20厘米，上面铺放报纸，每天在报纸上喷雾保湿，雾粒要细、少、匀、勤，维持报纸湿润，不可直接喷雾在菇床上，否则易引起烂菇。
子实体不同发育阶段要求不同的空气相对湿度，当菌柄长达2厘米时，膜内空气相对湿度应保持在90%。
当菌柄长达10厘米时，减少喷水次数，使菇床范围内的空气相对湿度降至80%～85%。在出菇期，要注意加大菇房通气量，待菇长至12～15厘米时及时采收，并清理料面。
干燥1天后，再补足水分，盖上薄膜，保温保湿，促使二茬菇形成。采菇后管理方法同前，共采菇3～4茬。
