我国北方地区在早春和晚秋普遍采用塑料小拱棚育苗，它具有增温保温性能好、建造容易、造价低等优点，比露地育苗可提早30多天成苗，产量明显增加，能够为芦笋早期丰产奠定良好基础。
无论何时育苗，都要尽量采用营养钵育苗，这样做移栽时不伤根、不缓苗，栽后能迅速生长，对于第2年产量的提高作用极大。
(1)育苗地的选择
育苗地要选择土质疏松、土壤肥沃、透气性好的壤土或沙质壤土。为避免病虫害的发生，前茬是果园、林地或葱、蒜等与芦笋同科作物的地块因其易携带立枯病及紫纹羽病菌，不宜作育苗地和栽培地。
同时，育苗地还要具备水浇条件和便于排水，无季风危害，环境空旷通风。前茬喷施除草剂或剧毒农药的地块不适宜育苗。
(2)育苗时间
为延长芦笋的年生长期，山东、河北等地一般在3月上中旬，山西、陕西、河南、江苏一般在2月中下旬，用小拱棚育苗较为适宜，辽宁以北可适当延后。
如果采用玻璃温室或高温大棚育苗，一般可在1月上中旬进行，苗龄达到60～80天即可在4月下旬以后定植于大田中。
(3)育苗方法
将地深翻25厘米左右，每亩施入腐熟的有机肥3000～5000千克，氮、磷、钾各15%的复合肥50千克，与土壤充分拌匀，拌成营养丰富的培养土，然后整成1.2米或1.5米宽的畦，要求畦面平整，土壤细碎，应留好排水沟，以便排灌。
种植白芦笋亩用种量为50～60克，育苗地面积20～30平方米；绿芦笋亩用种量为70～80克，育苗地面积为30～40平方米。采用营养钵育苗效果更好，移栽时便于起苗，不伤根，移栽成活率高。因为用工量大、太费时，大面积育苗困难较大。
营养钵的培养土是培育芦笋壮苗的基础。培养土不仅要含有丰富的营养成分，而且要具备良好的理化性状，要保温、保肥、保水，通透性好。培养土主要由肥沃的土壤、充分腐熟的优质圈肥或堆肥以及大粪干、草木灰等按一定比例配制而成，比例一般是：过筛后的肥沃土壤8份，腐熟的圈肥、堆肥2份，混合均匀。然后每立方米再加入捣细的大粪干或干鸡粪15～25千克，过磷酸钙0.5～1千克，草木灰5～10千克（或氮、磷、钾三元复合肥1～1.5千克），充分拌匀后填铺于育苗畦内，厚度14厘米，将畦面整平，以备播种。
(4)浸种催芽
芦笋种子皮厚坚硬、外被蜡质，直接播种往往不易吸水发芽，因此，播前必须先催芽。催芽的方法是：将种子先用清水漂洗，漂洗去秕种和虫蛀种（3年以上的陈种子浸种前应曝晒两天，可提高一定的发芽率），再用50%的多菌灵300倍液浸泡12小时，消毒后将种子用30～35℃的温水浸泡48小时，浸泡期间每天换水1～2次。
