一、什么是大蒜的退化现象？
大蒜主要靠无性繁殖，难以充分利用丰富的遗传多样性进行品种改良。大蒜感染病毒后，病毒在植株体内积累，并随蒜种传播蔓延，容易导致蒜种退化。
具体表现为，植株矮小，假茎变细瘦弱，抗逆性和抗病虫害的能力降低，蒜瓣小，独头蒜、面包蒜等异常生长现象增多，产量逐年下降乃至丧失商品价值，品质低劣。
很多大蒜产区的主栽品种不同程度地存在着品种退化问题，从而限制了大蒜生产的进一步发展。
二、影响大蒜退化的因素有哪些？
(1)大蒜长期无性繁殖
引起大蒜品种退化的主要原因是大蒜用鳞茎来繁殖，常年进行无性繁殖，不经过有性世代，生活力逐年减退，从而导致品种退化。
(2)栽培管理不当
在生产中栽培管理粗放，也会造成品种退化。如播种时不进行严格选种，选择了不良蒜种；种植时栽培密度过高，高密度种植严重制约鳞茎的发育。
蒜薹采收过迟，直至蒜薹纤维化了才采收，消耗大量养分，造成大蒜鳞茎发育不良，茎叶损伤严重，影响了养分的制造和输送，减缓鳞茎的发育，降低产量；施用肥水不足，特别是有机肥施用量不足，土壤理化性状不良，保水保肥性能差等。
特别是在土壤贫瘠、地力低下及土壤理化性状不良的地区栽培大蒜，不利于大蒜种性的显现，长期种植导致种性退化。
(3)大蒜品种感染病毒病
大蒜体内普遍存在病毒，当病毒积累到一定程度后，种性就明显退化。在华北及南方地区，大蒜鳞茎膨大期时值高温干燥的气候，极有利于病毒病的传播与流行。因此，华北和南方地区病毒病导致的大蒜种性退化现象十分严重。
大蒜病毒病主要是大蒜花叶病毒。病毒主要吸附在鳞茎上越冬，并成为初侵染源。播种带病毒的鳞茎，出苗后幼苗即可染病，并通过蚜虫、汁液接触或田间管理的农事操作传染至健康的寄主植物上，造成蒜头产量下降，品质变劣，种性退化。
