根据芦笋定植地块的茬口和定植时间来确定育苗的时间，一般要求在定植前60～80天时育苗，露地育苗时不同季节的育苗方法有所不同。
(1)春天育苗
春天露地育苗的时间应在地温稳定在15℃以上时进行。由于春季育苗的主要制约条件是温度，所以应选择背风向阳的地块，并且在畦的北面设一风障。
播种完毕后覆土2～3厘米，然后在覆土上面贴地面盖一层微地膜，以提高地温，保证畦内土壤湿度，不至使种子落干。当种子发芽出苗时，再将微膜揭掉。早春育苗一般不要浇水太勤，以免浇水后地温下降影响小苗生长。
当小苗长至10厘米时即可结合除草进行追肥，在拔除杂草后，每10平方米撒施0.5千克尿素，追肥后浇水，其他管理措施参照小拱棚育苗。
(2)夏季育苗
夏季露地育苗的主要制约因素是土壤易干旱，地温太高，影响出苗。夏季育苗应选择通风良好的地块。当播种完毕后，在畦面上覆盖2～3厘米的麦秸或稻壳或用遮阳网遮阳。
由于夏季温度高，苗床易落于，在出苗前就需要喷水保湿，覆盖一层草后，喷水时畦面不结皮，保湿时间长，有利于出苗，同时由于盖草后降低了土壤温度，使种子出苗快、出苗齐，在苗露出地面时将盖草除去。
有条件的地方可以在畦面上覆盖一层遮阳网，更有利于种子的出苗。夏季育苗在出苗前决不能覆盖地膜。盖膜后如遇30℃以上高温，膜下温度会超过40℃，严重影响出苗或蒸死种子。如果覆盖地膜，必须在膜上加盖5厘米左右厚度的秸苗或稻壳遮阳，以防膜下温度过高。在出苗前1～2天将膜揭去。
(3)秋季育苗
初秋育苗，由于此时白天气温仍然很高，所以，播种完毕后仍需在畦表面上加盖2～3厘米秸草。当畦面出现落干时，应及时喷水保湿，在幼苗出土时将盖草除去。
初秋育苗一般出苗比较好，此时白天温度仍然很高，所以也不能在畦面上盖地膜。如若盖膜，方法同上。
(4)晚秋育苗
晚秋育苗的时间，不同的地区有不同的要求，最晚的时间是在初霜前30～40天进行，再晚苗期生长不够，影响苗子越冬。晚秋育苗一般在播种后加盖一个小拱棚，初霜后可延长苗子生长期20～30天。
