一、芦笋栽植密度
定植密度即单位面积栽植芦笋的株数。定植密度的合理与否，关系到采笋年限内的株丛发育、嫩茎数量、产量、质量和采笋年限的长短及管理是否方便等。
根据试验和笋农多年的生产实践，栽培白芦笋由于需要培土软化嫩茎，所以行距不能太小，以行距1.8米、株距0.25～0.3米、每亩定植1300～1400株最为合适。
绿芦笋栽培由于不受培土的限制，行距可缩小到1.3～1.5米，株距同样是0.25～0.3米，每亩定植1800～2000株较为合适。
南方地区行距适当加大到1.4～1.5米为宜。为避免植株间激烈竞争，都不宜采用双行密植。
二、芦笋栽植深度
栽芦笋时提前7～8天将整好的定植沟进行浇水沉实。栽笋时先将定植沟搂平，在定植沟中间划一条直线，然后将带土块（栽后不伤根、不缓苗）的幼苗，按芦笋幼苗地上茎萌生的生长发展方向进行定向定植。
定植苗应有3条以上地上茎，若按南北沟向定植，将第1次抽出的地上茎（较短细的一条茎）放置在北面或南面，不可放在沟的两侧；若按东西沟向定植，第1次抽出的地上茎应放在沟的东面或西面，做到与定植行向一致。大苗与小苗分开，不要混栽，要栽大苗弃弱苗，以免影响芦笋的整齐度。
定植时沿直线株距0.25～0.3米，随挖穴随栽植。穴径的大小以能放进幼苗为标准，栽后覆土4～5厘米并按实，然后浇水。深栽浅埋，即栽植深度距地平面较深，一般在地平面以下13～15厘米。但是栽时苗子埋土较浅，埋土4～5厘米，相当于栽在m中间的凹点上。
随着笋苗的生长，在以后管理过程中，逐渐取土分次将定植沟填平，使栽苗的深度保持在12厘米左右。栽植过深，容易造成缺株或幼苗发育不良。栽植过浅，植株营养不良，地上茎易倒伏，且产量不高。
试验表明，芦笋的地下茎（鳞茎盘）在土壤中具有自行调节深度的功能，栽植过浅向下发展，栽植过深向上发展，定植于13～15厘米处则水平发展，说明13～15厘米深度为最好，13～15厘米是鳞茎盘所处的最佳土壤深度。
