茶是一种健康饮料，受到越来越多的消费者欢迎。选购茶叶主要靠与茶叶接触的感官来判断。下面谈谈各类茶叶怎样选购，以及选购时应注意什么问题。
1、怎样选购红茶
手抓。首先用手去感触红茶条索的轻重，优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗松、轻飘者为劣。
眼观。条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润（有的茶还会显现金毫）者为优；条索粗松，色泽杂乱，碎茶，粉末多，甚至还带有茶籽、茶果、老枝、老叶等夹杂物，此类茶视为次品茶或劣质茶。
口尝。放嘴中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚同甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。
2、怎样选购黄茶
外形：观外形：成品的黄茶外形肥硕挺直、厚重匀实，叶片完整整齐。颜色以黄为主。
香气：一般黄茶香高浓带火旺香气，部分黄小茶亦带兰花香气。
汤色：冲泡出来的黄茶汤色应主要呈现为黄汤明亮，没有任何的浑浊之感，绿色、褐色、橙色和红色均不是正常的色泽。
滋味：醇是黄茶的基础滋味。这种醇不似绿茶呈现的醇爽，也不似红茶呈现的浓强，而是入口醇而无涩，同味甘甜润喉。
3、怎样选购白茶
好的白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色浅黄明亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀，如白毫银针。比白毫银针次之的是白牡丹，白牡丹比白毫银针采摘稍晚，以一芽一、二叶为主，此时的内含物质已经逐渐丰富，兼具了银针的清鲜毫香和贡眉的甘甜醇和。
4、怎样选购乌龙茶
看外观：外观比较粗散、粗松、不紧结、无光泽、颜色比较暗、失去鲜活的茶叶属于中下品。同时，还要看外观是否整齐均匀、洁净无杂物，有无茶梗、茶片、茶末和其他物质。
闻香品味：一是要闻香气是否纯正；二是要看香气是否浓郁。品其滋味应注意滋味是浓是淡，有否有韵味或品种味。茶汤滋味不应带有苦味、涩味、酵味、酸味、馊味、烟焦味以及其他不正常的味道。
观茶汤：一般应掌握茶汤颜色为金黄色或橙黄色，而且要清透，不浑浊，不暗，无沉淀物。冲泡三四次而汤色仍不变淡者为好。
观茶渣：品饮后要观察杯中的茶渣。茶渣要平伏有光泽，用手捏一捏茶渣，手感感觉柔软厚实不硬不刺手，说明原料好。
5、怎样选购黑茶
看外形：优质的黑茶压紧的外表表面完整、纹理清晰，棱角分明，从侧边去看没有裂缝，散开的黑茶条索匀整。
观茶汤：黑茶泡出来的茶汤橙黄明亮，而时间稍长的黑茶所泡出来的茶汤则是红亮。
闻香气：优质的黑茶陈香明显，无霉味，无酵味。
尝味道：黑茶入口甘甜、味道醇厚。
6、怎样选购花茶
选购茉莉花茶，首先看外形。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好，以嫩芽者为好，白毫多，一芽一叶次之，越是往下，芽越少，叶居多，以此类推。低档茶叶则以叶为主，几乎无嫩芽或根本无芽，条形松，不够匀整。
好的花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，没有丝毫异味。购买时如若条件允许，可坐下来品尝一下，香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。一般优质的茉莉花茶在冲泡5次以上依旧花香浓郁，而劣等的茉莉花茶在冲泡3次后就淡而无味了。
