茶叶受潮后还能不能饮用？

2024-05-19

茶叶受潮后能否饮用，要看具体情况而论，如不霉变，可以复原饮用的，已经霉变，就不能饮用了。对于已经受潮但没有发生霉变的茶叶，采用以下方法进行处理：

茶叶受潮后还能不能饮用

把受潮的茶叶放在干净烘箱中用低温烘烤，边烤边翻动茶叶，直至茶叶干燥发出香味，即可饮用。

这种方法要注意每次处理的茶叶量要少，加热的次数要多，并且每次加热的时间不要过长，以免茶叶烧焦。如果一次不能达到理想的效果，可以反复多次。用此方法可以很好改变茶叶香味，还可以杀菌。

这种方法适用于受潮程度比较重的茶叶，可以采用专用茶叶烘焙机烘焙至干燥。

稍有点受潮的红茶和黑茶，在没有上面几种条件下，可以放在阳光下短时暴晒，但由于阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分，影响茶叶的色、香、味，茶叶的滋味和香气会失去原味而有所逊色。