韭菜为什么会跳根,与分蘖的关系是怎样的?

2023-11-29

跳根是韭菜的重要生物学特性,由韭菜不断分蘖所致,即随着分蘖有层次地逐步上移,韭菜的生根位置也不断上升。

韭菜跳根的高度与收割次数和分蘖次数有关,一般每年上移1.5~3厘米。跳根易引起盘状茎外露、散撮,甚至倒伏。特别是对3年以上的植株,应注意培土、剔根等特殊管理。

1、培土

培土

培土是维持韭菜高产稳产、延长寿命和防止倒伏的一项重要措施。无论沟栽或者是畦栽韭菜,每年都要培土。跳根高度是培土厚度的依据,厚约3厘米。

培土的方法是:在早春土壤解冻、新芽萌发前,选晴天的中午,把土均匀撒在畦面,土要在头年准备好,要求土质肥沃、物理性好,并过筛后堆在向阳处晒暖。

如果韭畦是黏重土,也可培沙性土以改良土壤,同时结合深锄与原土混合。

2、剔根

剔根

为了使韭菜丛株附近表土疏松,提高地温,促使植株生长,还应及时进行剔根。

剔根在早春韭菜萌发前进行,可采取倒扒沟的办法将垄幅剔通。如冬季雪较大,表土呈泥泞状态,应采取“剔坑”的办法。

剔根时,用竹签或“四齿”等工具将根际土壤挖掘深、宽各6厘米左右,将每丛中株间土壤剔出,深达根部为止,露出根茎,剔除枯死的根蘖和细弱的分蘖,并将挖出的土摊于行间晾晒。

如发现韭蛆,则可多晾一天,并在剔根后用1000倍液辛硫磷每亩100千克灌根杀死韭蛆。

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