三是低肥水田，指浇水条件较差，土壤有机质含量在1.2%以下，速效氮、磷、钾分别低于60毫克／千克、15毫克／千克、80毫克／千克的地块，用种姜小于50克，每亩种植9000-10000株，行距48厘米，株距14-15厘米。
三、南方姜的种植密度
南方由于种植方式各异，种植密度也不相同。一般可分为埂子姜、高畦姜和窝子姜3种方式。
①埂子姜
以嫩姜供菜用，进行软化栽培的一种方式，重庆一带种植较多。播种前先开沟筑姜埂，埂底宽33-35厘米，沟底宽14-15厘米。然后将种姜播于沟中，一般株距16-17厘米。植株生长后期高培土，促进根茎肥大，也可将沟底加宽进行双行密植，以提高产量。
②畦姜
做宽1-2米的高畦，行距33-50厘米，每畦2-3行，株距17-24厘米。如湖南一般肥土姜田，行距33-40厘米，株距24厘米，每亩种植4500-5500株；瘦土姜田行距33-40厘米，株距20-22厘米，每亩种植5500-6500株。安徽、福建等地通常采用畦宽2米左右，与畦向垂直横向开沟，沟距60厘米，株距20-24厘米，每亩种植4500-5500株。
③窝子姜
畦宽1.1-1.3米，按行距和株距各33厘米挖窝穴播。生长期内分次培土，软化栽培收获嫩姜。
