(5)冬暖式大棚（日光温室）
菇棚要求东西走向、坐北朝南，长40～50米，宽7～8米，北墙高2米左右，四周墙厚0.6米。采用钢筋拱架结构，前坡呈拱形，东侧留缓冲房以南门进出。在北墙设置上、中、下三排通风孔，南墙设置下通风孔，直径0.3米，孔距均4米。
框架建好后，在栽培前一个月覆高强度农用塑料膜。覆膜后搭上草帘，用来调节温度和光照。培养料后发酵在温室内进行，将其放在一定的架上，料堆一般宽2米，高1.3米，用直径10～15厘米的木棒每隔1米从料顶至底部打若干个通气孔。然后距料35厘米高处搭拱形架，上覆薄膜，利用阳光照射自然增温或辅助蒸汽进行加温。
(6)半地下式菇房
一半建在地上，一半建在地下，兼有地上菇棚与地下菇棚的优点，保温保湿，冬暖夏凉，通风性能好，可调节光照，便于消毒等。
菇房长10～20米，宽3～4米，高2～3米，地下部分1.5～2米，地上墙高1～1.5米。地面打土墙或砌砖，两头有出入通道和密闭的门窗。房顶既可用泥灰渣构筑，亦可用塑料薄膜和草苫等覆盖。屋顶面筑成半坡形，与地面角度呈30度。屋脊每隔4～5米设一拔气筒，直径40厘米。地下部设进风筒，新鲜空气由进风筒进入菇房，从排风筒排出。
半地下式菇房可以床架栽培，也可以畦床栽培。
