栽培平菇如何选择和购买菌种？

栽培平菇，菌种是关键，必须高度重视菌种的引进与购买问题。现在本文为你介绍栽培平菇如何选择和购买菌种，供参考。

一、如何选择平菇菌种

①根据市场选色泽：包括颜色、朵形、菌柄长短等。

②根据季节选温型：冬季选择低温柄短且耐二氧化碳的品种，夏季选择高温品种，春季选择中高温品种，秋季选择中低温品种。

③根据个人栽培技术水平，确定抗逆性、耐二氧化碳（粗放）的菌种：栽培技术先进者，选择高产、管理细致的品种；栽培技术落后或初学者，应选择管理粗放的品种。

④高产、优质、周期短：在满足以上条件的基础上，选择产量高产、出菇期短、品质好的品种。

二、购买平菇菌种注意事项

①要到技术力量雄厚、制种设备齐全、信誉度高，有能力进行技术指导的正规制种单位购买。不要贪图便宜，使用不具备制种条件的非正规单位生产的劣质菌种。

②选择菌种一定要考虑“温型”。早秋（种麦前）种植要选择中高温型或广温型的，如抗病高产王、黑平王、广温9400号、新831、918等；秋后（种麦后）种植要选择中低温型或广温型的，如低温王、原生1号、831、918等；早春后（春节后）投料则要选择中高温型的，如抗病高产王、黑平王等；高温季节则要选择高温品种，如苏引6号、p68-1等。

③具体购买菌种时，还要考虑品种的抗病性、丰产性及平菇的菇形、颜色等。品种确定后，还要看菌种质量，如颜色洁白、菌丝浓密、粗壮、菌龄适当等，最主要的是种性必须纯正，不能有隐性的杂菌、病毒和虫害。

④在此特别提醒广大菇农，有些制种户不具备母种脱毒、提纯复壮技术和设备条件，所产菌种菌丝灰暗、纤细，使用后发菌速度慢、产量低。

有些菌种虽然表面洁白，但种性不纯，退化严重，甚至有隐性杂菌、病毒和害虫，使用后很容易污染。选择这样的菌种很难获得高效益，请各种植户一定要到信誉好的正规制种单位购买菌种。