现代社会人们越来越关注食品安全，无公害农产品、绿色食品和有机食品正逐步成为人们消费的热点。
那么，究竟什么是无公害农产品，什么是绿色食品、有机食品呢？
一、什么是无公害农产品？
无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。
无公害农产品是指使用安全的投入品，按照规定的技术规范生产，产地环境、产品质量符合国家强制性标准并使用特有标志的安全农产品。
二、什么是绿色食品？
绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。在农村绿色食品生产、加工、包装、储运过程中，通过严密监测、控制和标准化生产。
科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品，严格防范有毒、有害物质对农产品及食品加工各个环节的污染，确保环境和产品安全。
三、什么是有机食品？
有机食品一词由英文“organicfood”直译而来，在其他语言中也有叫生态食品或生物食品。有机食品是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。
有机食品与其他食品最大的差别在于，有机食品的生产和加工过程中严格禁止使用人工合成的化学农药、肥料、激素等物质。
有机食品种类目前包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
四、有机农产品的认证流程是怎样的？
有机农产品由国家认可的认证机构审批，提出有机申请，接受后要经过3年对有关土壤、空气、水、操作等检查测试，通过后方能称为有机农产品。在3年过程中称为转换期，转换期农产品不认可有机产品，也不发给证书、标志。
