果品加工过程中的主要设备有哪些？(2)

2023-12-30

(10)浓缩设备

浓缩设备有常压式和真空式两种，常压式浓缩设备采用夹层锅装置，真空式浓缩设备采用真空系统浓缩装置。常用的有真空浓缩锅、双效真空浓缩锅、升膜式浓缩设备、离心薄膜浓缩设备、降膜式浓缩设备、刮板式薄膜浓缩设备等。

有熏炕、烤房、隧道式烘干机、果品烘干机、沸腾干燥器、高温瞬时喷雾干燥装置、真空冷冻干燥装置等。

用于罐头和果酱、果汁生产等的杀菌作业，有杀菌车、常压灭菌器、高压灭菌锅、列管式杀菌器、巴式杀菌器、常压连续杀菌机、高温瞬时灭菌机等。

有自动真空加汁机、液体灌装机组、无菌装罐装置、负压灌装封盖机、玻璃瓶封口机等。

山楂饼切片机、去核机、捅核机、真空脱气机、链带式排气箱、制袋填充包装机、热合机、真空包装机等。