目前农村每年都会产生大量的作物秸秆，对环境保护产生很大的压力。那么，怎样利用作物秸秆呢？我们认为，使其变成有机肥料还田，是最为根本的解决之道。
一、怎样利用作物秸秆？
菜地要求肥沃的土壤条件，有机质含量应达到2%以上。而中国北方广大地区，除东北的一些地方以外，有机质含量普遍较低，多数在1%左右。从蔬菜营养的角度考虑，增加有机肥对提高蔬菜品质有重要作用。
作物秸秆富含有机质，通过适当处理可以变为肥料，供应蔬菜生产，既节省商品肥料，又能改良土壤理化结构，培肥了地力，是蔬菜种植中较好的肥料施用方式。每年秋、冬季节，作物秸秆和麦草大量积累，为草到有机肥的沤制打下良好的物质基础。
二、作物秸秆如何变成有机肥料还田
进行堆肥、沤肥前需要把作物秸秆截短，掺入部分泥土和氮肥，灌足水，保持一定的温度和湿度，其沤肥要点是秸秆量要足、比例要达到70%～80%，沤肥周期一般在60天左右。
如果发现秸秆腐化不好，需要及时调整秸秆和水、泥等的比例，也可加入em复合菌剂等，加速作物秸秆腐化时间。
三、沼气生产是利用作物秸秆的最好方法
作物秸秆作物约40%-45%被沼菌分解，除氮素部分损失外，大部分氮、磷、钾营养元素都保留在发酵后的沼气池中，形成沼气渣和沼气液，沼气渣和沼气液被作为基肥还田，成为作物高效的有机肥料。
