萝卜叶片为根出叶，有板叶和羽状裂叶，有淡绿色、深绿色、墨绿色等。那么，萝卜生长需要什么样的土壤环境呢？
栽培萝卜应选择土层深厚疏松、排水良好、肥力好的沙壤土。土层过浅，心土紧实，易引起直根分枝；土壤过于黏重的排水不良，容易引起土壤表皮不光洁，会影响萝卜的品质。
种植萝卜需要深翻土地，才能满足萝卜肉质根深入土中的需要。耕翻土地时，要施有机肥作为基肥。一般在播种前10～15天每亩施腐熟基肥4000～5000千克。
施肥后深翻、耙平，做垄或畦。萝卜根深叶茂，吸肥力强，需肥较多，病虫危害较重，应注意茬口选择和进行轮作。
萝卜栽培宜选择施肥多而消耗养分少的菜地，前茬最好是黄瓜、甜瓜等，其次是马铃薯、豆类等蔬菜和小麦、玉米等粮食作物。还可以与大田作物间套作，既能充分利用土地，又能增加收入。秋萝卜连作，可以使肉质根表面光滑，提高品质，但容易引起病虫害。
为了高产稳产，不宜与十字花科蔬菜（如白菜、菜花等）连作，以防止根传病害，最好隔3～4年轮作一次。
萝卜吸肥能力强，应以施迟效性有机肥为主，并注意氮、磷、钾的配合。特别是肉质根生长盛期，增施钾肥能够显著提高产量，增加肉质根中还原糖的含量，改善品质。
除了肥料三要素外，多施有机肥，补充微肥也是萝卜必要的营养成分。土壤ph以5.3～7最合适，四季萝卜对土壤的适应性比较广，适宜在ph为5～8的土壤中生长。
