此外，直射光还会使菇房温度、湿度出现剧烈变动，并招引趋光性害虫。因此，菇房要保持微暗或有散射光的环境，尤其不允许有直射光进入菇床。
(6)酸碱度(ph)
双孢菇在ph3.5～8.5范围内均能良好生长。菌丝生长ph以6.5～7为最适宜，这是由于菌丝在生长过程中不断产生草酸、碳酸等有机酸类，会使培养料逐渐酸化。因此，培养料进房时的ph应为7～7.5，菌丝才能正常生长。
同时，较高的ph还能显著抑制霉菌的生长。一般在堆培养料时，前发酵ph为8.3～8.5，后发酵或进房前ph为7～7.5。据试验，灭菌后培养料的ph为7时，双孢菇菌蕾形成最多。覆土的ph为7～8，同样可以防止霉菌侵染。
(7)覆土
双孢菇与其他食用菌不同，子实体的形成不但需要适宜的温度、湿度、通风等环境条件，还需要土壤中某些化学和生物因子的刺激。另外，覆土持水能力强，能为子实体生长发育提供充足的水分。
覆土材料的质地、结构、土层的厚度、持水量、酸碱度以及覆土的时机等，都会直接影响出菇量以及质量。覆土材料首选草炭土，但由于资源的限制和生产成本偏高等问题，大多数双孢菇栽培生产仍以就地取材为主。一般选用较松软的、营养较丰富的土壤，但要对覆土进行严格的杀菌杀虫处理，预防病虫害。
