果汁其实更适合牙口不好的婴幼儿和老年人，对于大多数人而言，能吃水果还是少喝果汁。
一、喝纯果汁摄入糖分过多
一杯果汁比一个水果的糖分要高得多，原因是一个水果只含有约60毫升的果汁，要榨一杯200毫升的果汁要用3个水果，而水果内的果糖自然都流入果汁中。
每一杯果汁大约含120千焦，相当于一盒软包饮品的能量。水果是固体食物，吃一两个感觉已经很饱，而果汁是流质，不能提供饱腹感，有人喝两三杯果汁还觉得不够，这样不知不觉就摄入过多糖分，可能造成多种危害。
二、榨果汁可能破坏水果的营养成分
绝大部分水果都含有钾、叶酸、抗氧化剂（维生素c与b胡萝卜素）、纤维素等营养元素，因此水果对我们来说是非常好的保健食品。
但是，榨汁机的刀片会破坏水果的细胞结构，使得水果中的两种物质——“多酚类物质”和“酚氧化酶”短兵相接，酚氧化酶很快会催化无色的多酚类物质并发生氧化，生成有色的“醌类物质”。
这些物质相互聚合，使果汁的颜色越来越深。这样打出来的果汁，水果中原本抗氧化的效力减少了一半甚至更多。
三、过滤果渣导致纤维素流失
吃水果蔬菜是我们获取维生素、纤维素的重要途径。在鲜榨果汁时，基本都是要过滤掉果渣，这样我们从水果中摄入的纤维素和矿物质就损失了一部分。
食物纤维素被医学界称为“第七营养素”，是人体必需营养素的合称，分为“水溶性”和“水不溶性”两类。以果胶为代表的水溶性纤维，有预防和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效；而水不溶性纤维，则更多地用于防止胃肠系统的病变。
四、多喝果汁易得龋齿
除了矿泉水外，一般的饮料对牙釉质都具有不同程度的脱矿作用，能导致牙釉质中钙和磷的溶出。其中，以果汁类的钙和磷总溶出量为最高。这是因为果汁类饮料中含有天然果糖、葡萄糖，这些成分会对牙齿带来一定程度的损害，增加致龋的危险性。
另外，果汁饮料（不包括家庭现榨果汁）一般都含有各种添加剂，如色素剂、防腐剂等，多饮对身体无益。因此说，喝果汁不等同于吃水果，更不能用喝果汁代替吃水果。
