灰枣为什么叫灰枣？灰枣与红枣有什么区别？

灰枣是红枣一个品种，原产河南，后被引种到新疆。灰枣正是产于中国新疆若羌地区的灰枣，是中国独一无二的在树上自然吊干的红枣。

由于若羌灰枣广受市场欢迎，于是有些不良商家动起了歪脑筋，拿低等级的骏枣、和田枣、阿克苏枣、喀什枣甚至是内地的枣掺进若羌灰枣里面，更有甚者，直接拿其他枣冒充若羌灰枣来卖。

1、灰枣为什么叫灰枣

灰枣之所以叫灰枣，是因为若羌枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，故得名“灰枣”。灰枣具有丰富的营养成分，富含较多的蛋白质、糖类，还有人体生长所需要的20种氨基酸，被人们美赞为"维生素丸"和"矿物质元素库"，具有很高的营养价值和药用价值。

2、灰枣与红枣有什么区别

①灰枣实饱满，皱纹较浅，手捏灰枣会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。如果果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄得像层皮，就绝对不是灰枣。

②灰枣个大皮薄。不同品种的灰枣大小有区别，灰枣皮薄，不论怎么吃，果渣都很少。

③灰枣皮是暗红色的，很有光泽。如果买到的枣颜色发黄、发灰、发白，都可能不是真正的灰枣。

④味道甜。真正的灰枣味道很甜。如果发酸，或者没什么味道，肯定不是灰枣。

3、灰枣的营养价值与功效

灰枣跟一般的红枣相比味道更甜，具有较高的营养价值和药用价值。灰枣具有补气益血、养血安神等功效。

①补气益血：灰枣性温、味甘，归脾、胃经，具有补养身体、滋润气血的作用，可以增加血中含氧量，帮助治疗贫血，还能提升身体的元气。

②养血安神：灰枣含有大量的糖类物质，可用于躁郁症、哭泣不安、心神不宁等症，有养血安神、舒肝解郁的作用。