大棚春早熟辣椒要早播种，以育出大苗，一般在每年的10月上中旬播种育苗，11月下旬定植。
定植前要尽早深翻土地，并结合耕翻土地施入基肥。基肥应以有机肥为主，一般每亩施优质有机肥5000千克，氮、磷、钾复合肥50千克，钙镁磷肥40千克，硫酸钾15千克。
辣椒定植前5～10天扣上棚膜，一般单株定植，亩植3500～4000株。
(1)苗期管理
定植后的4～5天一般密闭大棚，以提高棚内的温度，加速缓苗。秧苗成活后至坐果之前，白天棚温上升至28℃以上时要通风，棚温降至28℃时则闭棚。结果期以32℃作为通风及闭棚的临界温度，夜间最低温应控制在16℃以上。
早春常出现低温危害及冻害，怎样防止呢?一是加盖地膜，可显著提高地温，降低棚内湿度，对提高棚温也有较好的效果。二是在大棚内套盖小棚，可提高温度2～3℃。夜间在小棚上加盖草帘﹐保温效果会更好。
(2)水分管理
前期要控制浇水，避免棚内出现低温高湿现象。结果期要充分供水，浇水时最好采用滴灌，以降低棚内湿度﹐提高地温。
(3)施肥管理
辣椒在坐果之前只能酌情施一次提苗肥，一般用稀粪水或1%%的复合肥。开始采果后在畦中央开沟施复合肥，亩施15～20千克，以后每隔10～15天追1次肥。追肥时复合肥和尿素交替用，每次亩施10千克左右。此外，还可结合喷施农药，叶面喷施1%的磷酸二氢钾或钾宝2～3次，以促进果实膨大。
(4)病害防治
大棚辣椒早期的主要病害有灰霉病，煤烟病等，生育中期易发生顶枯型病毒病，菌核病则在其整个生育期均有可能发生。
防治措施：进行种子及苗床土壤消毒，连作大棚定植前也要进行土壤消毒，每平方米可用20克25%的多菌灵可湿性粉剂加干细土1千克拌匀撤于大棚畦面，也可以用0.5千克硫酸铜兑水100～150千克，浇灌土壤。
