要选择合适的品种与播种期。夏芹菜栽培，多选用耐热、抗病的品种，如青梗芹菜、津南实芹、玻璃脆芹菜等。这些品种叶柄纤维较少，生长较快，不易老化，品质好。一般在5～6月分期播种，8～10月陆续采收。
要选择恰当的栽培方式与整地施肥。夏芹菜多直播，也可育苗移栽。栽培夏芹菜的地块，应选择地势较高、浇水和排水方便、通风好、土质肥沃的土地。播种前要施足基肥，深翻整平整细，高畦，窄畦，畦宽1.2～1.5米。
播种时气温已较高，一般在浸种催芽后播发芽种子出苗较快。可采用湿播，即在畦内先浇透水，水渗后再播种，播后覆盖细土0.5～1厘米厚。若覆土过厚，幼芽出土困难，出土后幼苗不旺。
进入6月后播种，气温高，干热风多，为降低地温，播种覆土后，畦面覆盖遮阳网等遮阳，创造阴凉的小气候，这样出苗快，出苗齐。待出苗后撤除覆盖物。视天气和土壤湿润情况，小水勤浇，保持畦面湿润。降大雨要及时排除积水，以防涝害。还可利用小拱棚在大雨前覆盖遮阳网，防雨水冲刷畦面而导致土壤板结。
夏芹菜长出5～6叶后，生长加快，在管理上要以促为主，一般不蹲苗。高温干旱季节宜覆盖遮阳网降温保湿，有利于生长，减少纤维，并改善品质。
追肥应掌握少量多次的原则，每次施用不可过多。宜选施氮素化肥和腐熟的清淡猪粪水，其他有机肥不宜施用。植株长大后，追肥可结合浇水冲施。
夏季温度高，要经常保持土壤湿润，有利于芹菜的旺盛生长。发生病虫害要及时防治。采收前10～15天停止浇粪水和喷农药。
根据芹菜生长情况和市场需求，及时采收。夏芹菜生长季节高温炎热，采收比秋芹菜要早，一般是半成株上市。