六、舒城生姜
该品种长势强，株高约80厘米，茎粗，分枝10-12个，茎枝丛生、角度小。叶窄披针形，长20厘米，宽2.5厘米，深绿色。根茎肥大，表面光滑，长5.5厘米，宽3.2厘米，皮肉均黄色，嫩芽粉红色，单株根茎400-500克，亩产1500-2000千克。
舒城生姜肉质松脆，辣香味浓，纤维少，品质佳，广泛用作调味品。生长期长，有较强的适应性，较耐热耐旱，但不耐涝。当地立夏前后播种，10月下旬收获。姜块肥大，鲜姜呈乳白色至淡黄色，外形美观。
七、抚州生姜
江西省抚州地区均有栽培。该品种植株高70厘米，叶片青绿色，长20厘米，宽2.5厘米。地上茎粗0.7-1.2厘米。根茎淡黄色，肉黄白色，嫩芽浅紫红色，纤维较多，辛辣味强。
该品种喜阴湿温暖，不耐寒冷与酷热，宜间作或搭棚遮阳。一般单株重400克，亩产1800-2000千克。
八、玉林圆肉姜
广西地方品种，以玉林地区栽培较多。植株较矮，一般株高50-60厘米，分枝较多，茎粗1厘米，叶青绿色，根茎皮淡黄色，肉黄白色，芽紫红色，肉质细嫩，辛香味浓，辣味较淡，品质佳，较早熟，不耐湿，较抗旱。抗病能力较强，耐贮耐运。
玉林圆肉姜单株重一般500-800克，最重可达2千克。
九、来凤生姜
又称凤头姜，湖北省来凤县农家品种。在当地栽培历史悠久，主要分布鄂西的来凤、恩施等地。植株直立丛生，高40-50厘米，叶披针形，具有明显的筒状革质叶鞘，绿色，平行叶脉，互生。根茎黄白色，嫩芽处鳞片为紫红色，形状似凤头而得名。母姜、子姜、孙姜每次分生的根茎相隔时间很短，整个根状茎排列呈不规则掌状。
姜块表面光滑，肉质脆细，纤维少，辛辣味较浓，香味清纯，含水量较高，品质良好，适宜于蜜饯加工，但不耐贮藏。亩产1500-2000千克。
十、山农1号生姜
由山东农业大学自国外引进的品种中，通过组培试管苗诱变选择而育成。该品种植株高大健壮，生长势强，一般株高80-100厘米。叶片大而肥厚，叶色浓绿。茎秆粗，分枝数少，通常每株具有10-12个分枝，多者可达15个以上。根茎皮、肉淡黄色，姜球数少而肥大，节少而稀。
山农1号生姜一般单株根茎重约800克，重者可达2千克以上。一般亩产量3500千克左右，高产田可达5000千克以上。
