生姜属于喜温暖，不耐寒冷和霜冻的蔬菜作物，所以必须要将生姜的整个生长期安排在温暖的无霜季节，这是确定适宜播种期的主要依据。本文主题：
1、怎样确定生姜的栽培季节
2、栽种生姜前如何整地施肥
一、怎样确定生姜的栽培季节？
各地应根据当地的气候条件及生姜发芽对温度的要求，确定当地的适宜播种期，确保生姜有足够的适宜生长时间，即从出苗到收获适宜生长天数在135-150天。
生长期内有效积温需达到1200-1300℃，尤其是根茎旺盛生长期要有一定日数的最适温度，才可获得较高的产量。
现在有些生姜产区采用地膜覆盖、塑料大中拱棚等保护措施栽培生姜，可以适当提早播种或延迟收获，从而延长生姜生长期，收到显著的增产效果。
二、栽培生姜前如何整地施肥？
选定姜田后，可于前茬作物收获后进行秋耕（南方冬耕），深翻25-30厘米，使耕层加厚，促进根群向纵深发展，以扩大吸收范围。冬季经雨雪风化、冻融交替，既有利于改善土壤结构，增加有效养分含量，又可减少土壤病菌、虫卵。
第二年解冻后，细耙1-2遍，并施优质圈肥5000-8000千克／亩，过磷酸钙50-75千克／亩，然后将地面整平耙细。
南北方气候条件不同，姜的栽培方式也不相同。北方多采用起垄沟种，即按东西或南北方向开沟起垄，沟深20厘米左右。南方姜区由于雨水较多，一般采用高畦栽培，以便于排水。南方种姜的施肥方式多采用“盖粪”，即先排放姜种，然后盖上一层细土，再撒入5000千克／亩农家肥或少许化肥，最后盖土厚2厘米左右。
北方姜区有集中施饼肥或豆子的习惯，即将粉碎好的饼肥或煮烂并发酵好的豆子集中施人沟中。一般每亩施饼肥75-100千克或豆子50-75千克，硫酸铵15千克、过磷酸钙25千克和硫酸钾10千克，或直接施入氮、磷、钾复合肥25千克。然后用二齿钩将肥料和土壤混匀，以防灌水时冲走。
