一、种植辣椒要优先选择什么样的品种
大棚辣椒栽培要求所选品种植株中等偏小，适合密植，增加种植密度。果形﹑果实大小和颜色要符合市场的要求。植株生长势强，坐果能力强，产量高。花的密度大，成花率高，畸形花少。
在低温和弱光条件下，能保持较强的坐果能力，不形成畸形果，果形端正，着色好，高抗辣椒炭疽病﹑病毒病、疫病、叶霉病，白粉病等易发生的病害。
早春裁培品种还要求品种具有早熟，生长快等特征。
二、目前优良的辣椒品种有哪些
1、青州羊角椒
该品种又称益都红，为山东省青州市地方品种，是用于生产辣椒干的品种。植株生长势中等，一般株高60～70厘米，在主茎第12～14节着生门椒。果实羊角形，略弯，长8～14厘米。鲜果青绿色，老熟果紫红色，干物质含量16%左右，油分多，辣味浓，辣椒素含量较高，品质好。
2、兖州羊角椒
山东省兖州市地方品种。生长势强，中晚熟。主茎第13节着生第1花序。株高100厘米，开展度90厘米。果实长羊角形，果长15～20厘米，果面光滑，果肩粗2～4厘米，先端渐尖，单果重95～100克，老熟果紫红色，单株可挂干果15～20个。该品种以生产干椒为主，亦可鲜食。亩产鲜椒2500～3500千克，干椒120～175千克。
3、日本天鹰椒
由日本引进的辣椒品种，属朝天椒类型，早中熟。植株直立紧凑，株高50厘米左右。花簇生，果丛生，果实尖长细小，朝天生长，果长4～6厘米，果形弯曲油亮，皇鹰嘴状，辣味浓。
4、寿光羊角黄
山东省寿光市地方品种，中熟。长势强，成株高75～90厘米。门椒着生于8～10节，结果率高。果实为长羊角形，长20～25厘米，果肩粗4厘米左右，果皮黄绿色，微辣。耐低温，耐弱光，适应性强。抗病，丰产，为当地保护地主栽品种。
5、苏椒5号
江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的一代杂交种。该品种耐低温﹑弱光，极早熟。果实大，长灯笼形，果长约10厘米，单果重40～70克。植株分枝多，连续结果性强，果实膨大快，可连续采收上市。味微辣，皮薄肉嫩，口感好。抗烟草花叶病毒病，耐疫病。
6、早丰1号
江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的一代杂交种。早中熟，生长势强。株高70～75厘米，茎粗壮，分枝多。门椒着生于第7～11节。果实长灯笼形，皮绿色，果肉厚，单果重25～30克，微辣。适合保护地早熟栽培。抗病，较抗寒，耐热，适宜密植，较耐弱光，早熟，丰产，不易徒长。
7、洛椒4号
河南省洛阳市辣椒研究所选育的一代杂交种。早熟。果实牛角形，果长16～20厘米，果肩粗4.5～6.5厘米。门椒着生于主茎8～10节。单果重60～80克，最重达150克以上。抗病性强，丰产性好，适应性广。
