辣椒是对磷元素非常敏感的作物之一，养分充足，配肥比例合理时，植株生长发育稳健，坐果率显着提高，既可高产又可优质。
但笔者在下乡开展农业技术服务时，也看到一些施肥不足、养分配方又不科学的种植户种植的辣椒，生长发育很快出现异常的缺磷症状。
一、辣椒缺磷的症状表现
苗期植株瘦小，发育缓慢。成株期缺磷，叶色深绿，叶尖变黑或枯死，生长停滞，从下部开始落叶。
辣椒植株矮小，叶背多带紫红色，茎细，直立，分枝少，延迟结果或不结果。
掰开病果发现，紫斑仅存在果实表皮上，不向内部扩展，也不腐烂，果实生长也正常。
二、辣椒缺磷的主要原因
磷元素在土壤中移动性差，容易被固定或拮抗，如果土壤中氮元素含量高也会抑制根系对磷元素的吸收。另外，低温或高温干旱的环境也会影响根系对磷元素的吸收。
酸性土壤中，磷容易被铁和铝固定而失去活性，从而发生缺磷症状。另外，地势低洼、排水不良、地温低、偏施氮肥都可能引发缺磷症状。
当前，菜农大都使用全水溶性肥料，虽然质量好，利用率高，但用量很少，使得根层土壤中磷肥得不到有效补充。
三、辣椒缺磷的防治措施
辣椒育苗期及定植期要施足磷肥，每千克培养土中要求有五氧化二磷1～1.5克。将过磷酸钙与10倍的有机肥混合施用，可以大大减少磷被土壤固定的机会。
定植前，土壤中速效磷的含量应达到40毫升/千克，如有不足，缺多少补多少。每千克土壤中每缺1毫克速效磷，则应补过磷酸钙25千克。
发生缺磷症状时，除在根部追施磷肥外，也可叶面喷洒0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，或0.5%～1%的过磷酸钙水溶液。
