人们栽培金针菇一般会用到棉籽壳,而不是棉籽本身。下面我们谈谈金针菇栽培配方问题,同时谈谈能否直接用棉籽种植金针菇等问题。
一、金针菇栽培可以选择的配方
金针菇栽培,我们推荐几个配方:
(1)棉籽壳44%,杂木屑44%,米糠(或麸皮)10%,石膏粉1%,蔗糖1%。
(2)棉籽壳44%,杂木屑44%,米糠(或麸皮)10%,碳酸钙1%,蔗糖1%。
(3)玉米秆78%,麸皮10%,玉米粉8%,石灰1%,白糖1%,石膏粉1%,碳酸钙1%。
二、能否直接用棉籽种植金针菇
不能直接用棉籽种植金针菇。因为棉籽包含两部分内容,外层是棉籽壳(包括残留的短绒),内层是棉仁,一般种植金针菇用的是棉籽壳。
棉籽壳又叫棉籽皮,是棉籽脱壳取仁后的副产品。据分析,棉籽壳含氮1.5%、磷0.66%、钾1.2%、多聚戊糖22%-25%、纤维素37%-48%、木质素29%-42%、碳氮比为(79-85):10棉籽壳偏碱性,通透性好,蓄水性较强,广泛用于食用菌的栽培。
棉籽壳在金针菇、黑木耳培养料中一般添加1%-2%。金针菇培养料中加棉籽壳过多,如果棉酚含量达3%时,就会抑制菌丝生长,推迟现蕾,菇质软,菇味变苦,菇型小。如果棉酚达到5%时,就会使菌丝停止生长。
所以,在利用棉籽壳做培养料时,应该注意壳上的绒不宜过长或太多,要有一定数量的短绒,棉籽壳色泽应灰白或雪白,棉籽壳内不能含有超量的棉籽仁。
棉籽壳储存过程要防潮、防霉、防结块、防生虫。