种植草菇，菌种是关键，好的菌种是种好草菇的关键因素之一。那么，如何种植草菇呢？本文就来讲讲这个话题，主题有二：
1、如何鉴别草菇菌种？
2、如何在高温环境下栽培草菇？
一、如何鉴别草菇菌种的优劣？
草菇菌种的优劣鉴别有以下两个方面。
看：一看菌丝的色泽是否纯正，菌丝发黄、变色、吐黄水、袋壁皱缩、有原基扭结等，都表明菌种有不同程度的老化；二看疏密是否均匀，如菌丝生长稀疏或过于浓密，菌种培养基结成团块等现象，不宜用于栽培；三看是否污染，棉塞或者盖子与培养基菌体中是否有杂色斑块或拮抗线。
闻：随机在该批次的草菇菌种中抽取几袋，打开棉塞或者盖子，闻菌丝的味道，纯草菇菌种应有该菌类特有的菌丝香味，如有酸、臭、氨、酒等不纯正的味道，可怀疑有杂菌污染。
二、如何在高温环境下栽培草菇？
草菇是高温型真菌，但也不是温度越高越好，其适宜出菇温度为28-32℃，在这个温度范围内出菇最好。如果较长时间在超过35℃的气温下，草菇易发生死菇，菇薄而小，易开伞，色泽黄白等。在超过35℃以上的高温期间，建议采取遮阴、降温、通气、增湿等综合措施，以利于草菇的正常生长。
(1)遮阴
高温期间，塑料大棚上覆盖的草帘要厚实些，降低棚内的温度，尽量不受外界高温影响。
(2)降温
在菇棚的门窗上挂草帘，中午时可在草帘上及栽培环境中喷井水或地面浇洒井水降温。
(3)通气
在通气的情况下，培育出的草菇子实体健壮、厚实、色泽黑白分明，质量上佳；反之，环境密闭，不通气，出的菇薄而小，易开伞，色泽黄白、质次。在刚形成“小白点”（小菌蕾）时要注意小气候环境突变，否则会造成小菌蕾大量软蔫而死亡。
(4)增湿
在出菇期间，重点是增加空气的相对湿度，要求在90%左右，做到地面常浇水，空气中常喷雾，待大部分菌蕾如花生粒大小时（色已转黑），床面可以喷水，但必须将喷头向上喷雾增湿，水温要与料温相接近，切忌在大量刚形成小菌蕾时喷水，防止造成大批死菇。
