越冬菠菜返青时如何管理？(2)

在我国东北、西北及华北的北部地区，早春时菠菜发生死苗现象还和降雪有关。早春耕土层尚未解冻时如降大雪，雪水融化后，水分不易下渗，造成畦面积水或结冰，菠菜根系因缺氧生长受到抑制，导致根系腐烂，植株死亡；或者由于雪水反复在一天之中昼融夜冻，使土壤一松一紧损伤根系，苗小时根系裸露在地表，造成死苗。

设风障的地块，当风雪交加时，距风障最近的畦积雪最深，死苗的危险更大。所以，这些地区如果早春降大雪，要尽早清除积雪，这是减少春季死苗的重要措施之一。

另外，风障根茬菠菜由于温度较高，常成为蚜虫的越冬场所，病毒病发生较重，早春返青后要及早喷药防治。

越冬菠菜的采收没有统一的标准，而是根据当地群众的消费习惯、市场需求情况，本着兼顾产量和产值的原则，灵活掌握。喜食幼嫩植株的地区，应在菠菜抽薹以前适时早采；喜食“筒子菠菜”的地区，可在抽薹以后采摘幼嫩的花薹。设风障的地段，距风障愈近的畦，返青愈早，生长也愈快，可以分期采收，分批上市。