大蒜的医疗保健作用有哪些？(2)

同时，大蒜富含的硒元素是一种过氧化酶的主要组成成分，其抗氧化能力比维生素e还高500倍，对人体细胞膜有防护作用。大蒜所含的有效成分还可增加物质代谢、能量转换和促进血液循环，恢复和重建艾滋病患者的免疫系统功能。

五、其他功能

大蒜含有许多挥发油，能加速血液流向头皮的皮脂腺和毛囊，促进毛发生长，消除头屑，对秃头也有一定的治疗作用。大蒜中的半胱氨酸衍生物对药物中毒、妊娠中毒、金属中毒以及各种过敏性疾患有显著疗效。

另外，大蒜因具有降低血糖的作用，从而可预防糖尿病的发生。