枣树设施栽培整形修剪以夏季为主，主要是对枣头进行摘心，抹除背上枝，剪除过密枝。生长季修剪4～5次。
第1次，萌芽期对着生位置不好、无用或过密处的枣头及时除萌，适当部位重摘心，培养木质化枣吊，减少树体的营养消耗。
第2次，在枣头长15～20厘米时，对用作培养枝组的枣头摘心，小枝组一般保留1～2个二次枝，中型枝组保留3～5个二次枝，一般不培养大型枝组。
第3次，二次枝长50～60厘米时摘心。
第4次，花期对粗壮的枝条进行基部环剥，促进坐果。
第5次，开花坐果期过后，对二次生长的枣头、二次枝、枣吊及新萌枣头再次抹芽、摘心，控制生长。也可用pbo或多效唑等生长抑制剂对树体进行化学调控。
在枣树生长期内，对主干夹角正芽萌发的枝条、枣股萌发的枣头枝要及时抹除，枣股萌发的先端枣头枝要保留。主枝延长头长到60～80厘米时摘心，其余枣头枝摘心并进行拉枝，角度80°左右，以利于缓和树势。应按树形要求调整骨干枝及自生枝组密度，调节通风透光。在初花期将新生长的二次枝摘心，标准为，从基部第1～3个二次枝留6～8个枣股摘心，4～6个二次枝留4～6个枣股摘心．7～8个二次枝留二三个枣股摘心，培养成结果枝组。
果实膨大期施用多效唑等生长抑制剂控制树体的营养生长，以利于果实的发育。
