穴贮肥水是山岭薄地果园高效节水抗旱栽培技术，一般可节肥30%，节水70%～90%。具体技术如下：
将作物秸秆或杂草捆成直径15～25厘米、长30-35厘米的草把，放在水中或5%～10%的尿液中浸透。在树冠投影边缘向内50～70厘米处挖深40厘米、直径比草把稍大的贮养穴，冠径3.5～4.0米的树，挖4个穴；冠径6米的树，挖6～8个穴。
将草把立于穴中央，周围用混加有机肥的土填埋踩实（每穴5千克土杂肥，混加150克过磷酸钙、50～100克尿素或复合肥），然后整理树盘使营养穴低于地面1～2厘米，形成盘子状，浇水3～5千克／穴即可覆膜。
将旧农膜裁开拉平，盖在树盘上，并一定要把营养穴盖在膜下，四周及中间用土压实，每穴覆盖地膜1.5-2.0平方米，地膜边缘用土压严，中央正对草把上端穿一小孔，用石块或土堵住，以便将来追肥浇水。
一般在花后（5月上中旬）、新梢停止生长期（6月中旬）和采果后3个时期，每穴追肥50～100克尿素或复合肥，将肥料放于草把顶端，随即浇水3.5千克左右。进入雨季，即可将地膜撤除，使穴内贮存雨水。
一般贮养穴可维持2～3年，草把应每年换一次，发现地膜损坏后应及时更换，再次设置贮养穴时改换位置。
