我国当前栽培较多的优良葡萄品种,早熟品种有“夏黑”、“矢富萝莎”;中熟品种有“巨峰”、“藤稔”、“巨玫瑰”、“翠峰”、“醉金香”;晚熟品种有“圣诞玫瑰”、“白萝莎”、“美人指”、“晚红”。
(1)“夏黑”
三倍体无核葡萄,有浓郁草莓香味,糖度达20%,酸0.5%,风味浓于“巨峰”。果粒着生牢固,可一直留树保存到9月,不裂果,不回味,不回软。树势强健,抗病,易着色,是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。
(2)“矢富萝莎”(粉红亚都蜜)
日本育成。果穗大,穗重450-650克,平均500克,果粒长椭圆形,重8-9克,果皮鲜红色,果肉脆甜,可溶性固形物14%-16%,有清香味,品质优。
适合设施栽培,应疏穗控产,防止果粒偏小。作为早熟优质红色葡萄,近年正迅速发展。
(3)“巨峰”
“巨峰”在20世纪80年代面积几占苏浙沪地区的95%,90年代有回落,但随着设施和优质栽培的兴起,“巨峰”品质显著提高,肉质风味非常适合国人的口味,受到市场欢迎。
该品种适合大棚栽培,在促成栽培时品质显著提高,效益可达露地的2-3倍。
(4)“巨玫瑰”
四倍体欧美杂种,果粒大,平均粒重9.0克。果实肉质肥厚,致密,汁多味甜,含糖达18%-19%,有浓烈的玫瑰香味,品质极上。
该品种因玫瑰香味纯正浓郁,品质超过“巨峰”,受到市场追捧,面积正在迅速上升。但其果粒小于“巨峰”,抗性、丰产性均比“巨峰”差一些,对露地栽培要求较高,这些在栽培中应加以注意。
(5)“藤稔”
“巨峰”系欧美杂交品种。果粒特大,达15-18克。中熟,坐果良好,丰产稳产。果皮红紫色。品质中,但肉厚粒大,商品性极佳。
对肥水要求高,需严格疏果控产,采用乔化砧嫁接繁殖(如“华佳8号”)。该品种已在浙江、上海、江苏等地大面积发展。
(6)“醉金香”
四倍体,中熟品种。自然状态下果穗中等,大小粒严重,栽培效益不高。采用无核化栽培时成熟提早,果穗较大,呈圆锥形,平均重600-700克。
果肉汁多,肉质中软,极甜,有浓郁茉莉香味,品质极上,可溶性固形物17%-19%,有机酸约0.6%。树势中等,早果性、丰产性、稳产性好,抗病性较强。