(1)急先锋
由日本引进的品种。生长旺盛，株型直立、高大，叶柄粗壮，叶片长椭圆形，叶色浓绿，叶片肥厚，生长速度快。味美，品质佳，适合于速冻及脱水加工出口。适播期长，播后45～50天采收，一般亩产3000千克，高产田块可达4000～5000千克。
(2)全能菠菜
由日本引进的一代杂交种，为目前国内广泛推广的菠菜品种之一。生长快，在3～28℃气温下均能快速生长。株型直立，株高30～35厘米，叶片7～9片，单株重100克左右。叶色浓绿，厚而肥大，叶面光滑，长30～35厘米，宽10～15厘米。
全能菠菜涩味小，质地柔软。抗霜霉病、炭疽病、病毒病。耐热，耐寒，冬性强，抽薹晚。适应性广，生长快，高产，品质佳。
(3)急将军
为西洋种系和东洋种系杂交而成的一代杂交种，植株特征特性介于东洋种和西洋种之间。生长势强，植株直立。叶片稍宽，缺刻浅少，叶色浓绿，有光泽，叶肉厚。耐热性、耐寒性强，抽薹晚，栽培容易。晚夏、秋、冬、早春均可播种。
(4)胜先锋
为一代杂交种。株型直立，株高30～35厘米，单株重55～65克。尖圆叶，叶面光滑，叶色深绿、光亮。商品性极好。生长快，抗病性强，尤其对霜霉病有很强的抗性。抗抽薹，中早熟，春季栽培播后40天左右收获。耐热性强，晚春、初夏和早秋均可栽培。
(5)南京大叶菠菜
南京市郊区农家品种，属无刺种。植株半塌地生长，叶片肥大，心脏形，叶面皱缩。品质好，产量高，耐热，适于夏季及早秋栽培。
(6)秋绿
山东省莱阳市华绿蔬菜种苗有限公司与山东省农业科学院蔬菜研究所合作育成的一代杂交种。植株较矮，叶丛半直立，株高30厘米左右，单株重100～250克。叶色深绿，叶圆形，肥大，叶柄短，稍皱，叶长14～16厘米。生长速度快，在适温下生长期50天左右。耐寒性强，在最低气温-15℃的地区能安全越冬。
