农谚说“三分种，七分管”，葡萄种植第1年生长周期长，新梢幼嫩，需要特别精细管理，主要工作有以下几项：
(1)竖支柱
种植时未立支柱的葡萄园，种植后需立临时支柱，有条件的也可架设永久支柱并拉1～2道铁丝。
(2)及时绑缚、除萌蘖
发芽后及时除去嫁接苗砧木上发出的萌蘖枝和接穗上长出的根蘖。新梢出来后一般只保留2个粗壮的新梢，其他抹去。保留的新梢要及时绑缚固定，任其倒伏易感染病害。
(3)中耕除草保墒
一年中要进行多次。幼苗期保持田园干净十分重要，杂草与幼树不但竞争水分养分，而且影响光照，易传染病害。
(4)灌溉
幼树抗旱力差，干旱季节视墒情需灌溉多次，雨季则需及时排水。
(5)病虫害防治
防治叶部真菌病害是保证幼树成活的关键一环，尤其在霜霉病、白粉病多发区，在未有病症出现之前就要喷波尔多液预防；一旦发病要及时采用高效药物治疗。
(6)防寒越冬
幼树第1年生长旺盛，进入休眠晚，往往霜降时才被迫休眠，干物质通常积累不足，表现抗寒性差。因此，北方大部分地区要进行埋土防寒。
