三七的田间管理并不复杂，但很重要。三七的田间管理工作，主要有以下几项：
1、除草和培土
三七为浅根植物，根系多分布于15厘米的地表层，因此，不宜中耕，以免伤及根系。幼苗出土后，墒面杂草应及时除去，在除草的同时，如发现根茎及根部露出地面时应进行培土。
2、淋水排水
在干旱季节，要经常淋水保持墒面湿润，淋水时应喷洒，不能泼淋，否则造成植株倒伏。在雨季，特别是大雨过后，要及时除去积水，防止根腐病及其他病害发生。
3、搭棚与调节透光度
三七喜阴，人工栽培需搭棚遮阴，棚高1.5～1.8米，棚四周搭设边棚，棚料可就地取材，一般用木材或水泥预制条作棚柱，棚顶拉铁丝作横梁，再用三七专用网铺盖棚顶。
棚透光多少与三七生长发育有密切影响，透光过多叶片变黄易出现早期凋萎现象，一般应掌握前稀、中密、后稀的原则，即春季透光度为60%～70%，夏季透光度稍小，为45%～50%，秋季天气转凉，透光度逐步扩大为50%～60%。
4、追肥
三七现蕾期（6月）及开花期（9月）为吸肥高峰，此时应对三七进行追肥，三七追肥以农家肥为主，辅以少量复合肥，农家肥2000～2500公斤／亩，复合肥10～15公斤／亩。
5、摘蕾疏花和护果
防止养分的无谓消耗，集中供应地下部生长。三七花蕾长到3～5厘米时将其摘除，可提高块根产量。在留种时，于三七开花期将中心花蕾的花序疏掉1/3可使三七红子（果实）获得满意产量。
