孵化雏鸡是鸡养殖中常见的一项工作，也是培育新一代鸡群的重要环节。正确的孵化技术可以提高孵化率。下面让我们来了解一下如何掌握鸡的孵化技术。
一、种蛋的选择、保存和消毒
用于孵化的种蛋，其大小和形状必须符合相应品种的要求。那些过大或过小、过长或过圆、蛋壳过薄、壳面粗糙的“沙皮蛋”，蛋壳过于坚硬的“钢皮蛋”以及双黄蛋，都不能用于孵化。就鸡蛋而言，以50-65克的重量为宜。要特别注意增加种蛋收集的频次，产蛋箱也要经常更换垫草，以此来避免种蛋受到污染。
收集到的种蛋应当放置在清洁、干燥的器具之中，在干燥且没有灰尘的环境里进行保存。保存的温度适宜在13-18℃之间，保存的时间通常不应超过1周。种蛋集中起来之后，要立刻进行熏蒸消毒。
每一批孵化结束之后，应当马上对相关的设备、用具以及房间进行冲洗消毒。孵化器及孵化室的清洗消毒步骤如下：首先取出孵化盘以及增湿水盘，先用清水进行冲洗，再使用新洁尔灭擦洗孵化器的内外表面（尤其要留意机顶的清洁），用高压水冲刷孵化室的地面，然后采用熏蒸法对孵化器进行消毒。在每立方米的空间中，使用42毫升福尔马林、21克高锰酸钾，在温度为24℃、相对湿度在75%以上的条件下，进行密闭熏蒸1小时。之后打开机门和进出气孔通风1小时左右，以驱除甲醛蒸汽。
二、种蛋的孵化方式
目前家禽人工孵化温度有两种，一种是变温孵化，另一种是恒温孵化。在此主要介绍变温孵化：根据不同的孵化器、不同的环境温度（主要是孵化室温度）和禽的不同胚龄，给予不同的孵化温度。其原因在于，不同胚龄的胚胎，所需要的发育温度是不一样的。
三、相对湿度
要求孵化器内保持在50%-60%，出雏器内则为65%-75%。适宜的湿度能够使得孵化初期的胚胎受热状况良好，在孵化后期有利于胚胎的散热，同时也有利于破壳出雏。出雏时适宜的湿度与空气中的二氧化碳相互作用，会使蛋壳中的碳酸钙转变为碳酸氢钙，从而让壳的质地变得更为脆薄。
