母鸡的生殖系统主要由卵巢和输卵管组成，其中只有左侧的卵巢和输卵管发育完全并具有生殖功能，右侧的卵巢和输卵管在早期胚胎发育过程中发育停滞并逐渐退化。
一、卵巢
卵巢是母禽的性腺，雌性配子（卵细胞）在这里生长和成熟。雏鸡孵出后，左侧卵巢成为很易辨认的平滑小叶状。1日1铃雏鸡的卵巢大小和重量是很小的，平均为0.003克，内含有大量卵母细胞，数量从600到500000个不等。
每个卵黄物质积聚结果，使卵巢细胞的体积不断增加，卵巢的活跃开始于性成熟之前不久。
卵巢呈一串葡萄状，包含大小不同的卵母细胞（重1-10克），小的卵母细胞呈浅灰－白色，成熟后呈橙黄色。
卵巢的激素产物是雌激素、雄激素和孕酮，由卵巢表层间质细胞和髓质所产生。卵巢激素可调节卵泡的生长、成熟和排卵以及输卵管的活动。
二、输卵管
输卵管从形态上可分为5个独立的组成部分：漏斗部、蛋白分泌部、峡部、子宫部和阴道部。
1、漏斗部
接受自卵剿排出的卵细胞，漏斗部在卵巢下呈波浪式地运动，张开其宽阔的边缘，当卵泡刚破裂落下时而被漏斗部接住，并吞没卵黄开始旋转它，直至整个卵黄被漏斗边缘包住并闭合，持续5-10分钟，使卵细胞到达蛋白分泌部。
2、蛋白分泌部
蛋白分泌部的基本功能是由大量腺体组织分泌蛋白，在此部位分泌黏液的皱襞结构明显，腺体上皮的高度最大，而管状腺在这里的功能和结构最发达。正因为如此，母鸡能在3-5小时内分泌组成鸡蛋的全部卵蛋白。在非产蛋时期，蛋白分泌部的活动和功能则完全停止。
3、峡部
峡部分泌形成蛋壳下膜所必需的物质，同时补充蛋白的水分，当蛋经过峡部时，盖上由角蛋白纤维纺织而成的二层蛋壳膜。
