家禽人工授精技术的研究始于20世纪30年代，首先在鸡方面取得成功，但以后在火鸡繁殖上得到实际应用。
经过多年的生产实践，可以确定鸡人工授精的准备和采精、输精方法大体如下：
一、人工授精准备
在进行人工授精前除准备好显微镜、温箱和相应载玻片、盖玻片、ph试纸以及稀释液等相关的试剂、药品外，还应根据生产规模准备好相应数量人工授精器具，如消毒盒（盘）、保温瓶（杯）、刻度吸管(0.05-0.5毫升)、刻度管(5-10毫升)、注射器（10毫升、20毫升）、注射针头(12#)、温度计（100℃，测水温用）、生理盐水（可作稀释剂或冲洗集精杯、管等）、药棉以及试管刷等。
所有人工授精用具在使用前后应消毒、烘干。如没有消毒、烘干设备，清洗干净后，用蒸馏水煮沸消毒或将人工授精器具用纱布包好，待上气后再蒸30分钟。用前再用生理盐水冲洗2-3次，方可使用。
二、公鸡采精方法
采精方法有按摩法、电刺激法以及化学法等多种。其中以按摩法不需任何辅助设备，技术较为简单，最适宜于生产中应用，是目前生产上使用最为普遍的方法。
按摩采精简便而且安全可靠，采出的精液干净，技术熟练者只需数秒钟便可采到精液。按摩采精分腹部按摩、背部按摩、背腹部结合按摩三种。
三、输精方法
1、输精操作：输精母鸡必须先进行白痢检疫，凡阳性者一律淘汰，有泄殖腔炎症者也淘汰。中等营养体况的母鸡，产蛋率达70%时，开始输精较为理想。
输精一般3人一组，2人翻肛，1人输精，工作效率较高。通常翻肛人员用左手握住母鸡双腿提起，令母鸡头朝下（不必从笼中提出母鸡），肛门偏于输精人员斜上方，在腹部柔软处施以一定压力，泄殖腔的输卵管开口便翻出。输精员便可将输精器向输卵管口正中轻轻插入输精。
2、输精部位和深度：不同部位或不同深度输精，对受精率均有影响。原因是输精部位不同，精子到达受精部位的数量与时间有差异。生产中常采用阴道输精，输精的深度肉鸡通常为2-3厘米。
