清洁饮水是保证肉鸡健康生长重要条件之一。饮水中的矿物质含量会影响疫苗免疫效果。如果饮水中盐分过多，容易引起小鸡拉稀增多，降低饲料报酬。
试验证明，大多数细菌性疾病都是由于喝了污染的水引起的，因此必须保证鸡场饮水符合标准，并且定期检测水的指标，定期消毒水。一般饮水量应为用料量的2～3倍。
肉鸡饮水质量标准为：大肠杆菌含量小于3个／毫升，总菌数小于100个／毫升，ph6～8。
(1)保证饮水充分清洁：每天擦3～4次饮水器，每周用棉丝蘸消毒液擦洗消毒饮水器一次。
(2)必须保证每只鸡能饮到水：4～6日龄逐步过渡换用大饮水器，并随着扩群而逐渐撤出小饮水器。经常调整饮水器高度，使其外缘与鸡背相平。
(3)定时刷洗水箱、水塔，定期进行饮水消毒：要避开用药时间，免疫前两天、后3天不要添加消毒药。
(4)调节自动饮水器的水量：水线距饮水器上缘1.5～2.0厘米，在1/3～1/2处。及时修理损坏的饮水器，并将塑料细管用铁丝固定在饮水器上，以防跑水。
(5)定期饮用一些酸化剂：有利改善水的质量，而且使小鸡肠道保持一定的酸性环境，不利于细菌生长繁殖。
(6)定期冲洗水线：因为现在喂的中药大多容易堵住水线，容易滋生细菌和微生物。因此，一周要保证冲水线2次，免疫前后都要冲洗水线。特别是免疫2小时前、免疫30分钟后要彻底冲洗水线一遍，保证免疫效果。
(7)每天记录小鸡饮水总量：因为饮水量是一个衡量小鸡健康状况的标尺，正常情况下，18000只小鸡每天增加饮水0.2～0.3米3。如果小鸡连续几天饮水不增加或者下降，就要考虑是否小鸡有疾病，特别是病毒病，排除漏水或者水表有问题。
(8)经常检测水指标：每批鸡饲养之前，应该取水样，检测大肠杆菌指标。
