午后温度较低时用湿播法播种，覆土厚约1厘米。为保证足够的苗数，每亩播种量增加到6.0～6.5千克。如果用遮阳网覆盖栽培，则出苗率较高，播种量应减少20%左右。
(4)田间管理
为了减轻高温和强光对夏菠菜出苗和植株生长的不良影响，可采取塑料遮阳网覆盖。选用遮光率为45%～65%的黑色遮阳网，也可选用兼具避蚜和减轻病毒病作用的银灰色遮阳网。播种后将遮阳网盖在畦面上（浮面覆盖），隔一定距离压网以防风吹。覆盖遮阳网后地表温度可降低4～6℃，地下5厘米处地温可降低3～5℃。出苗后于傍晚阳光减弱后揭网，使幼苗逐渐适应环境的变化。必须注意出苗后要及时揭网，否则会使幼苗的胚轴伸长，形成细弱的“高脚苗”；幼苗的顶梢还会钻进网眼，揭网时容易被折断。
揭网后立即用竹竿搭棚架，根据架材情况，可以每个畦子搭1个小拱棚，也可以每2个畦子搭1个棚，还可以搭成平棚或北面高南面低的倾斜式平棚，第2天日出前将遮阳网盖在棚上。以后根据天气情况，灵活掌握揭网时间，原则是晴天盖，阴天揭；白天盖，晚上揭。防止高温、高湿及弱光造成植株徒长、黄化、患病、减产等副作用。
未采取遮阳措施的夏菠菜，在苗出齐后浇第一次水时，水流要缓，水量要小，以免泥浆将子叶浸泡后引起死苗。以后视土壤及气候情况勤浇、轻浇，经常保持土壤湿润，以降低地温。浇水时间要放在清晨或傍晚。如有喷灌设施，出苗后采用喷灌降低气温及地温，效果更好。覆盖遮阳网的，因为具有遮光降温及保湿作用，可适当减少灌水次数。待苗子长出2～3片真叶后，随浇水施入尿素或硫酸铵等速效性氮肥。
夏菠菜播种后50天左右可采收，亩产1000～1500千克。
