芦笋又称石刁柏，龙须菜，土名山苞米，为百合科多年生植物，在栽培中有用工少、管理方便、产量高等优点。下面我们介绍一下芦笋种植技术与管理方法，供参考。
一、种子处理
播前用25℃～30℃的温水浸泡3～5天，每天换水1～2次，待种子吸足水分捞出，拌细沙或者蛭石，装于容器内，盖湿毛巾，置于25～30℃条件下催芽，每天翻动2次，经5～8天露白后即可播种。
二、育苗技术
1、苗床准备
苗床宜选择肥沃疏松的沙质壤土，每亩苗床施腐熟的农家肥2500～3000公斤，磷酸二铵20公斤，钾肥15公斤，耕翻入土精细整地后作畦，畦宽1.3～1.5米.播种采用纵畦横开沟，行距20～30厘米，株距7～10厘米，用扎眼器扎眼，每眼播一粒种子，覆土2.5厘米，然后盖上薄草以增温保温.播种时间在4月下旬至5月上旬（地温稳定通过10℃为宜）。
2、大棚育苗
①营养土配制，腐熟农家肥30%，草炭30%，陈炉灰20%，农田土20%(无农药残留)每公斤营养土中加磷酸二铵50克。
②营养钵(8×12厘米)育苗，每个钵体内播一粒种子，播深2厘米，覆土2厘米，浇透水。
③温湿度管理，芦笋发芽适宜的温度25℃～28℃，出苗后25℃，最高不超过30℃，最低温度不低于8℃，土壤保持湿润状态为宜.出苗后幼苗根系弱小，旱时及时浇水，及时除草，定植前7～10天，开始大通风炼苗，使其适应外界自然环境，达到健苗标准，有地上茎3条以上，地下贮藏根5～7条。
三、芦笋的定植
1、选地：选择土质疏松透气性好，地势高，排水通畅，土层深厚，富含有机质的沙壤土，ph值5.8～6.7为宜，前茬不宜种胡萝卜、甜菜。
2、整地与施肥：深翻20～25厘米起垄，每亩施腐熟农家肥3000公斤，加三元复合肥25公斤做底肥.垄宽1.2～1.4米.3、定植方法。株距30～40厘米，用铁锹挖定植沟，深30厘米，宽30～40厘米，沟内亩施三元复合肥25公斤加有机肥1500公斤，施入沟内混合均匀，再撒入10厘米厚的表土，沟中心微高，把分级的笋苗放入沟内，大壮苗每穴一株，弱小苗每穴两株.将根系伸向四周，芽眼顺沟朝同一方向，排成直线，便于管理培土和采收.一手扶住苗身，先盖少量土并压实，然后再盖细土4～5厘米，浇透水，水渗下后的再盖土1～2厘米，防止板结和水分蒸发，移栽后3～4天及时查苗补栽，防止缺苗。
四、芦笋定植后的管理
定植后15天进行一次中耕除草，疏松土壤，通气保墒，土壤水分保持60%～70%，过旱应适量浇水，雨季应挖排涝沟，防止存水烂根。
