草菇生长环境：营养、温度、湿度条件要求(2)

2023-10-22

草菇是一种喜欢碱性的真菌。草菇菌丝生长最适ph值是7.8－8.5，子实体生长的最适值ph是7.5－8。酸性的环境对菌丝体的生长发育均不利，而且容易受杂菌的感染。

栽培时，一般通过添加石灰来调节ph值，添加量一般为干料重和5％左右，使ph值达到10－12。随着菌丝的生长，ph值会逐渐下降，到子实体形成时，ph值在7.5左右，正好适合草菇子实体的生长发育。

草菇担孢子的萌发和菌丝的生长均不需要光照，直射的阳光反而会阻碍菌丝体的生长。而光照对子实体的形成有促进作用。子实体的形成需要一定的散射光，最适宜光照强度为300－350勒克斯。

光线的强弱不但影响草菇的产量，而且直接影响着草菇子实体的品质和色泽。光照强时子实体颜色深而有光泽，子实体组强致密，光照不足时，则子实体暗淡甚至呈灰白色，子实体组织也较疏松。

强烈的直射阳光对子实体有严重的抑制作用，露地栽培必须有遮阴的条件。