有机肥是指大量的生物质、动植物残体、排泄物和生物废弃物等物质的缓释肥料。本文谈谈怎样制作有机肥，以及如何测定有机肥的有机质含量等问题。
一、怎样制作有机肥？
落叶、木屑和杂草可以制作有机肥。没有受到重金属与其他污染的，来源单一的植物枯枝落叶和杂草可以通过发酵腐熟后作有机肥料，制作流程大致为3个步骤：
①把收集的树枝粉碎至粒径1厘米左右。
②把粉碎后的原材料投入发酵池中，其厚度在50厘米左右，浇透水，并加入适量的氮肥或畜禽粪便。
③定期进行翻堆搅拌，经过1个月左右，发酵池中的原材料经过分解，就变成黑褐色的成品了，将成品晾干后装袋入库即可使用。
二、如何测定有机肥的有机质含量？
有机肥有机质含量的测定方法，可以参考国家相关标准，编号为my502-2012。主要检测原理：
用定量的重铬酸钾一硫酸溶液，在加热条件下，使有机肥料中的有机碳氧化，多余的重铬酸钟用硫酸亚铁标准溶液滴定，测得有机碳含量再转化为有机质含量。企业测定数据仅作为自己的产品质量控制之用，如需作商品说明用，还需将产品送有资质的质检部门检测。
三、用木屑制作有机肥应注意哪些问题？
用木屑制作基质或有机肥在国内外都有应用。应注意如下几点。
(1)木屑中不应有大量芳香或带油脂类木材的木屑，因为芳香族物质在发酵分解过程中会产生对植物根系有害的物质。
(2)木屑为原料生产有机肥必须充分发酵，可与畜禽粪肥充分搅拌后，加水至湿润后，堆制3-6个月，使其充分发酵，颜色从黄色变为褐色后方可使用。
