一、荞麦的播种时间
荞麦的播种期应掌握“春荞霜后种，花果避高温，秋荞早种霜前熟”的原则。
春荞适宜播种期为6月中旬、下旬。秋荞一般在7月中旬播种，在两年三熟区，荞麦必须在早霜前成熟，最适宜的播期为7月中旬，例如陇东，河西。
在一年两熟地区，例如陇南，最适宜的播期为7月中下旬。这样有较充足的时间进行耕作整地和施肥，也有利于避开花期内高温，使荞麦高产。
二、荞麦的播种方法
主要有撒播、点播、条播三种：
撒播又可分为先耕地后撒籽和先撒粒后耕地两种。其优点是有利于雨后抢墒播种，省工省时，缺点是种子稀稠不匀，深浅不一，出苗不齐。
点播的方法是犁开沟或人工挖穴，然后把种子和有机肥一起点入沟或穴沟，再耙耱覆土。一般每亩点播5000～6000穴，每穴10～15粒种子。其优点是便于集中施肥和田间管理，出苗率高，通风透光好。缺点是植株分布成丛，单株营养面积小，密度也不易掌握。
条播分为耧播和犁播，一般行距为20～30cm。犁播的方法是用犁开沟，把种子和有机肥一起施入沟内，然后耙耱覆土。
条播的优点是覆土深度基本一致，出苗率较高，幼苗整齐，有利于通风透风，便于田间管理，但犁播易散墒、宜在夏播多雨季节使用。
播种深度一般以5～6cm为宜，夏播宜浅些，3～4cm。墒情差宜深些，墒情好宜浅些，沙性土宜深些，粘质土宜浅些。
三、荞麦要合理密植
合理密植是荞麦高产的重要措施。荞麦的实际种植密度主要是由播种量和出苗率决定的。出苗率受整地质量、播种方法、种子质量、土质、墒情诸因素的影响，变化很大。因此，确定播种量前必须考虑到这些因素，适当加大播种量。
如果在一般条件下条播时，每亩播种2.5～3kg即可，而撒播时每亩需播种5kg。肥地每亩基本苗10万株左右，中肥地每亩基本苗11万一12万株，瘦地每亩基本苗13万～16万株。
