桃树设施栽培，因与外界隔开，昆虫极少，加上空气流动小，花粉很难随风传播，所以要进行人工辅助授粉。
桃树设施栽培一般在主栽品种开花前1～2天，采集授粉品种大蕾期的花蕾进行授粉。
一、花粉处理
把花蕾掰开，用右手食指轻拨，把花药拨到光滑的纸上（如硫酸纸）。在40瓦灯光下（距灯泡30～40厘米，温度在25℃左右，防止灼伤）12小时即可烤干，花粉粒散出。
然后，装在干净的小瓶里，就可以拿去授粉了。花粉瓶要用塑料袋扎口（有条件的可放在干燥器内），放在冰箱的冷冻室备用。
授粉工具有毛笔、铅笔橡皮头、气门芯（用铁丝、铝线或木条穿上，前端反卷）等软质、具弹性、又有一定吸附性的物质。
二、授粉时间
开花期每天9：00～15：00时，可连续授粉约7天。切记花粉一定要烤干，否则极易发霉失活。
也可以在前一年从露地栽培的桃品种中取得大量花粉，最好是多品种的混合花粉，放在干燥器中，置于冰箱冷冻室（-18～-20℃）保存，待设施桃开花时使用，花粉发芽率在60%-70%。
三、授粉方法
授粉时选择盛开的花，用毛笔等蘸取花粉，点在花的柱头上：每授一小枝，将已授过的花朵摘掉一个花瓣，表示已授过。或者授粉时将花粉与滑石粉按1：10混合，装在纱布袋里，用小棍敲打布袋，花粉即可散出。
如果授粉树比例大，花芽比较多时，可以在盛花期摘授粉品种的花朵，进行“对花”。
最简单的方法是戴上橡皮手套，或拇指、食指套上塑料套，捏取授粉品种的花粉，再涂到被授粉品种的柱头上。
