人工授粉是指把授粉品种的花粉传递到主栽品种花的柱头上，其中最有效、最可靠的方法是人工点授。人工授粉不仅可以提高坐果率，而且可使果实发育良好，果个大而整齐，从而提高产量与果实品质。
因此，即使在有足够授粉树的情况下，仍然要大力推行人工授粉，人工授粉是目前梨产区必备的技术之一。
一、采花时间
在主栽品种开花前2～3天，选择适宜的授粉品种，采集含苞待放的铃铛花。此时花药已经成熟，发芽率高，花瓣尚未张开，操作方便，出粉量大。
采集的花朵放在干净的小篮中，也可用布兜盛装，带回室内取粉。花朵要随采随用，勿久放，以防止花药僵干，花粉失去活力。
另外，采花时注意不要影响授粉树的产量，可按照疏花的要求进行。
二、取粉方法
取粉方法有三种。一是阴干取粉。将鲜花药均匀地摊在光滑干净的纸上，在通风良好、室温20～25℃、相对湿度50%～70%的房间内阴干。
二是火炕增温取粉。在火炕上面铺上厚纸板等，然后放上光滑洁净的纸，将花药均匀地摊在上面，并放上一只温度计，保持温度在20～25℃，一般24小时左右即可散粉。
三是温箱取粉。找一个纸箱或木箱，在箱底铺一张光洁的纸，摊上花粉，放上温度计，上方悬挂一个60～100瓦的灯泡，调整灯泡高度，使箱底温度保持在20～25℃，一般经24小时左右即可散出花粉。
三、授粉方法
梨花开放当天授粉坐果率最高，授粉方法有三种：
一是点授。用旧报纸卷成铅笔粗细的硬纸棒，一端磨细成削好的铅笔样，用来蘸取花粉。也可以用毛笔或橡皮头蘸取花粉。花粉装在干燥洁净的玻璃小瓶内，授粉时将蘸有花粉的纸棒向初开的花心轻轻一点即可。
二是花粉袋撒粉。将花粉与50倍的滑石粉或者地瓜面混合均匀，装在两层纱布做成的袋中，绑在长竿上，在树冠上方轻轻振动，使花粉均匀落下。
三是液体授粉。将花粉过筛，筛去花药壳等杂物，然后按每1千克水加花粉2～2.5克、糖50克、硼砂1克、尿素3克的比例配制成花粉悬浮液，用超低量喷雾器对花心喷雾。注意花粉悬浮液要随配随用，在1～2小时内喷完。
